Tomaten-Pilz-Brot

Der Protein-Back-Mix von Herbalife Nutrition sorgt für unzählige Möglichkeiten. Egal, ob süß oder deftig, wir haben das richtige Rezept für jeden Geschmack. Wie wäre es mit diesem köstlichen Tomaten-Pilz-Brot?

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 40 Minuten + Zeit zum Abkühlen

Zutaten:
  • 96 g (8 Messlöffel) Protein-Back-Mix
  • 78 g (6 Messlöffel) Formula 1 Herzhafte Mahlzeit Kräuter-Pilz Geschmack
  • 210 ml fettarme Milch
  • 20 g 30% fettreduzierter geriebener Cheddar-Käse
  • 50 g 50% fettreduzierter geriebener reifer Käse
  • 1 (90 g) Tomate, gehackt
  • 2 EL Basilikum und Petersilie, gehackt
  • Optional: Meersalz und Schwarzer Pfeffer
Methode:

Zubehör

  • Kastenform für 500 g Teig
  • Backpapier

 

Zubereitung:

  1.  Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit einem Bogen Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Protein-Back-Mix und F1 Herzhafte Mahlzeit vermischen. Die Milch nach und nach für 1-2 Minuten unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
  2.  Tomaten, Käse, Basilikum und Petersilie hinzugeben und gründlich vermischen. Den Teig in die Kastenform geben und mit einem flachen Messer glattstreichen. 35-40 Minuten backen, bis es auch in der Mitte durchgebacken ist. Dies kann getestet werden, indem ein Holzspieß in die Mitte des Brots gesteckt wird – wenn er sauber herauskommt, ist es durchgebacken. Mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  3.  Das Brot aus der Form herausholen und das Backpapier entfernen. Das Brot aufschneiden und servieren.


Nährwertangaben pro Portion:

 

 

Energie (kcal)   

 

Fett (g)

Kohlenhydrate (g)       

 

Ballast-

stoffe (g)

Protein (g)

Pro Portion

239

7,9

14,2

5,8

25,3

 

Fett, davon gesättigte Fettsäuren (g) : 3,5

Kohlenhydrate, davon Zucker (g) : 4,3

Salz (g) : 1,3

*Das Nährwertprofil der Protein-Back-Mix bleibt beim Erhitzen unverändert. Wenn jedoch auch andere Herbalife Nutrition Produkte in den Rezepten verwendet werden, können einige der Vitamingehalte in diesen Produkten durch das Erhitzen abnehmen.