Donuts

Der Protein-Back-Mix von Herbalife Nutrition eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezeptvarianten. Diesen großartigen, fluffigen Donuts kann man nicht widerstehen!
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 5 Minuten
Zutaten:
- 48 g (4 Messlöffel) Protein-Back-Mix
- 40 g Weißmehl und ein wenig zum Bestäuben
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 8 Sprühstöße fettarmes Olivenöl
Methode:
Zubehör:
- Keksausstecher mit 7cm und 3cm Durchmesser
- Heißluftfritteuse
Zubereitung:
- Falls für das Gerät erforderlich, die Heißluftfritteuse vorheizen lassen. In einer Schüssel das Ei, das Wasser und den Vanilleextrakt vermischen. Danach in einer Rührschüssel den Protein-Back-Mix und das Mehl vermengen, die Ei-Mischung hinzugeben und unterheben, bis alles vollständig vermischt ist.
- Den Teig auf eine saubere, bemehlte Arbeitsfläche geben und mit etwas Mehl bestäuben. Mit einem bemehlten Nudelholz etwa 2 cm dick ausrollen, dann mit dem 7-cm-Ausstecher drei große Kreise ausstechen. Mit Hilfe des kleineren Ausstechers in der Mitte der Kreise jeweils ein kleines Loch ausstechen, um Donut-Formen entstehen zu lassen.
- Die kleineren Löcher und Ausschnitte sammeln und sie zu einem Kreis von etwa 7 cm Durchmesser ausrollen. Den Kreis mit dem 7cm-Ausstecher ausstechen, dann die Mitte mit der kleineren Ausstechform ausstechen.
- Die Donuts einmal auf jeder Seite mit dem Olivenöl-Spray besprühen und mit einem Abstand von etwa 2 cm in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 175 °C ca. 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Vor dem Verzehr auskühlen lassen.
Nährwertangaben pro Portion:
|
Energie (kcal)
|
Fett (g) |
Kohlenhydrate (g)
|
Ballaststoffe (g) |
Protein (g) |
Pro Portion |
102 |
2,6 |
12,1 |
1,2 |
7,8 |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,8
Kohlenhydrate, davon Zucker (g): 0,4
Salz (g): 0,0
*Das Nährwertprofil der Protein-Back-Mix bleibt beim Erhitzen unverändert. Wenn jedoch auch andere Herbalife Nutrition Produkte in den Rezepten verwendet werden, können einige der Vitamingehalte in diesen Produkten durch das Erhitzen abnehmen.